Julebakst og utfordring!

Biscotti (som ikke er det italienske ordet for kjeks som jeg logisk nok først tenkte, men heller betyr noe sånn som dobbelt stekt ettersom de stekes først, skjæres i skiver og så etterstekes...) med pistasjnøtter, mandler og tørka aprikos - veldig gode! Syntes det passet i jula og jeg hadde lyst til å bake noe nytt. De ble forøvrig laget forrige uke, men blogges først nå. Oppskrift fra www.detsoteliv.no :-) Gjorde seg godt i norgesglass som oppbevaring:


Dagen har gått med til koselig besøk fra kollega og "medgravide" Marit som ville se hva hun når som helst nå har hjemme selv ;-) Jeg lot forøvrig Anveig smake på sushirestene som var igjen etter lunsjen vår, det var kamskjell som så mest interessant ut. Først trodde jeg det skulle skli ned etter å ha matet henne med en bit dyppa i soyasaus, men da hun hadde tygd et par tygg fant hun ut at det ikke var noe for henne og det kom ut igjen. Vi får prøve igjen en annen gang. Hun var tøffere enn pappaen som ikke spiser de rå bitene, men så vet hun jo egentlig ikke hva det er heller da og har ikke noe forhold til at rå fisk er en merkelig ting å putte i seg...

Forøvrig den store lunsjavtaleuken dette: Julelunsj med novembermammaene på onsdag og julelunsj på jobben torsdag :-) I morgen skal vi feire Daniels bursdag litt og det er morgendagens kalendergave.